一気に暑くなりましたが、皆様、体調は大丈夫ですか？ さて、またまた新しい蒸留所から新しいウイスキーが届きました。蒸留所の名は【LINDORES ABBEY/リンドーズ アビー】。 《アビー》とは修道院...

あなたのカクテルの定番は？ マティーニ？ギムレット？ジンフィズ？ソルティドック？カルアミルク？ 世代によっても違いますが、誰でもカクテルの一つや二つは経験していると思います。特にバブル...

函館は夏のお祭りである《港まつり》が縮小されながらも開催されると言う嬉しいお知らせが。名物の《いか踊り》はやらないようですが。。。 これを期に人の流れが復活してもらいたいところです。 ...

今、函館のお酒業界が熱い！ 3回連続、同じ入りで申し訳ないですｗ 男の酒道、大野です。 では、早速【ＢＥＨＩＮＤ ＴＨＥ ＣＡＳＫ/ビハインド・ザ・カスク】の紹介をしたいと思います。 2022年...

今、函館のお酒業界が熱い！ 前回と同じ入りで申し訳ないｗ 男の酒道、大野です。 いきなりですが、【ボトラーズ】って解りますか？ 和訳すると【瓶詰業者】と呼ばれるものです。 そのままの意味...

色々なお酒を紹介しようとは思っているのですがどうしてもスコッチが多くなってしまうので、たまにはカクテルを紹介しようかと。 バーテンダーのお仕事の中で唯一といっても良いかもしれない派手...

暑い時には何を飲みますか？ビール？モヒート？シャンパン？ キリっと冷えたお酒なら何でも合いそうではありますが、僕はやっぱり《ジントニック》ですね。まぁいつ飲んでも美味いけど。 こんにち...

函館もだいぶ暑くなってきました。はたして今年の夏はどうでしょうか？ こんにちは。男の酒道の大野です。 また新しい蒸留所から１ｓｔボトルがリリースされました。 その蒸留所は《ＣＬＹＤＥＳ...

そろそろ梅雨の時期ですねぇ。（北海道には梅雨はないですが） マスクも着けなくても良くなりそうですし、夏が待ち遠しいところです。 さて、今回は【クライゲラキ】です、こちら数年前まで【クラ...

しかし夕方になると雨降るねぇ・・・。 さて、今回は有名な【OLD PARR/オールドパー】について書こうかと、写真の左が80年代初頭、右の陶器のが70年代。どちらもオールドボトルです。 こちら日本...